สำหรับใครที่กำลังเช็กราคาข้าวหอมมะลิในปี 2026 ข้อมูลจากแหล่งเปรียบเทียบราคาช่วงเดือนเมษายน 2569 ระบุว่าราคาข้าวหอมมะลิอยู่ที่ประมาณ 38–48 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับแหล่งที่ซื้อ โดยข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้เกรด A มีราคาสูงสุด ส่วนข้าวหอมมะลิผสมหรือเกรดรองจะมีราคาต่ำกว่าประมาณ 5–10 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนราคาระดับตลาดขายส่งกรุงเทพฯ ในช่วงเดือนมีนาคม 2569 ข้าวหอมมะลิ 100% ชั้น 1 (ใหม่) เฉลี่ยอยู่ที่ตันละ 37,550 บาท ซึ่งทรงตัวเท่ากับสัปดาห์ก่อนหน้า จะเห็นได้ว่าราคาข้าวหอมมะลิในระดับขายปลีกกับขายส่งมีช่วงราคาที่ต่างกันพอสมควร ขึ้นอยู่กับปริมาณการซื้อและช่องทางจำหน่าย
ปัจจัยที่ทำให้ราคาข้าวหอมมะลิแตกต่างกัน
ราคาข้าวหอมมะลิไม่ได้มีตัวเลขตายตัวเพียงราคาเดียว เพราะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น แหล่งปลูก เกรดของข้าว และช่องทางจำหน่าย หากซื้อจากโรงสีโดยตรงในปริมาณมาก ราคาข้าวหอมมะลิมักจะถูกกว่าการซื้อปลีกทั่วไป 3–5 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนร้านอาหารที่ใช้ข้าวปริมาณมากในแต่ละวันก็มักเลือกซื้อจากโรงสีโดยตรงเพื่อควบคุมต้นทุน ในขณะที่ผู้บริโภคทั่วไปมักซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าปลีกซึ่งราคาข้าวหอมมะลิจะสูงกว่าเล็กน้อย
ทำไมคนถึงชอบข้าวหอมมะลิ
ข้าวหอมมะลิเป็นที่นิยมของคนไทยมายาวนาน เพราะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เมื่อหุงสุก เมล็ดข้าวเรียวยาว และเมื่อหุงแล้วเนื้อสัมผัสจะนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ทำให้เหมาะกับการรับประทานคู่กับอาหารไทยหลากหลายประเภท นอกจากนี้ข้าวหอมมะลิเกรดพิเศษยังเป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ส่งผลให้ราคาข้าวหอมมะลิของเกรดคุณภาพสูงมักจะสูงกว่าข้าวขาวทั่วไปเกือบเท่าตัว
เปรียบเทียบกับข้าวชนิดอื่น
เมื่อเทียบกับข้าวขาวเจ้า 5% ซึ่งมีราคาอยู่ที่ประมาณ 20–28 บาทต่อกิโลกรัม จะเห็นได้ชัดว่าราคาข้าวหอมมะลิสูงกว่าเกือบเท่าตัว ด้วยเหตุนี้ร้านอาหารบางประเภทอย่างร้านข้าวแกงหรือร้านอาหารตามสั่งจึงเลือกใช้ข้าวขาวแทน เพื่อควบคุมต้นทุนให้เหมาะสมกับปริมาณการหุงที่มาก ในขณะที่ข้าวกล้องซึ่งมีราคาใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิก็ยังคงมีตลาดเฉพาะกลุ่มที่นิยมเรื่องสุขภาพ
สรุปแนวโน้มราคาข้าวหอมมะลิ
โดยรวมแล้วราคาข้าวหอมมะลิในปี 2026 ยังคงทรงตัวอยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกับช่วงต้นปี ทั้งในตลาดขายส่งและขายปลีก ผู้บริโภคที่ต้องการซื้อในราคาประหยัดอาจพิจารณาซื้อจากโรงสีโดยตรงในปริมาณมาก ส่วนผู้ที่ต้องการความสะดวกก็ยังสามารถซื้อจากร้านค้าปลีกทั่วไปได้ตามความเหมาะสมของแต่ละครัวเรือน
